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Pluma de porc (6 pièces de 175g environ)

(28 avis)
La pluma de porc est très tendre et persillée. A la poêle, au barbecue ou à la plancha, cette viande de porc laissera une richesse aromatique étonnante !
14,51 €
13,95 €/kg
14,51 €

Conditionnement : Sous-vide

Poids : variable

Origine : Viande de porc française

La Pluma de Porc est un muscle peu sollicité situé à la pointe de l’échine. Sans surprise, c’est une partie du cochon qui a les mêmes qualités que le filet mignon de porc.

  • Viande de Porc Française
Porc
À griller ou à poêler
6 jours
Produit de notre coop

Conseils de préparation

Comme beaucoup de pièces à griller, la pluma est délicieuse marinée la veille idéalement ou quelques heures. ldée de marinade : huile d’olive, thym, ail, vinaigre balsamique. La pluma se fait griller traditionnellement à la plancha mais elle est tout aussi appréciée sur un barbecue ou dans une poêle à feu vif. Comptez 4 minutes par face.

Trucs et astuces

Accompagnée d’une sauce aux piquillos (petits piments de Navarre), c’est un régal !
Le juste prix
Garantie fraîcheur

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Nicole B. publié le 16/04/2024 suite à une commande du 24/03/2024

3/5

Très bon mais un peu gras

Commentaire de CoopChezVous le 15/04/2024
Bonjour, Nous vous remercions d'avoir pris le temps de nous laisser votre avis. La pluma de porc se caractérise en effet par la tendreté de sa viande mais également son fondant dû notamment au gras du fait que ce soit un muscle peu sollicité. C'est pour cette raison que nous conseillons de déguster la pluma à la plancha ou bien encore à la poêle mais sans ajout de matière grasse. Nous sommes cependant très satisfait que ce morceau peu connu est répondu à vos attentes gustatives. Bonne journée Sandrine, de l'équipe

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Séverine R. publié le 26/03/2024 suite à une commande du 06/03/2024

5/5

c'est juste une tuerie

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Client anonyme publié le 25/08/2022 suite à une commande du 13/08/2022

4/5

A voir

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