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Presa de porc 450g environ

(7 avis)
La presa de porc correspond à la partie ovale centrale de l'échine, c'est donc un morceau très rouge avec une belle proportion de graisse infiltrée, qui lui donne un goût de noisette inimitable.
5,17 €
11,50 €/kg
5,17 €

Conditionnement : Sous-vide

Poids : variable

Origine : Viande de porc française

La presa de porc ibérique est un morceau de viande très moelleux. Laissez-vous tenter par cette pièce juteuse aux arômes de noisettes.

  • Viande de Porc Française
Porc
À griller ou à poêler
5 jours
Produit de notre coop

Conseils de préparation

Dans une poêle avec un filet d’huile, faites griller la presa ibérique marinée à feu vif quelques secondes de chaque côté jusqu’à ce qu’elle soit bien colorée. Et ensuite, mettre la viande à braiser pendant environ 20-25 minutes, dans un four préchauffé à 180ºC.

Trucs et astuces

Pour la cuisson de la presa au four, testez en la laquant avec un mélange de sauce soja, vinaigre de Xérès et miel.
Le juste prix
Garantie fraîcheur

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Sophie M. publié le 25/02/2024 suite à une commande du 30/01/2024

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