Viandes maigres : nos produits et recettes peu caloriques
Le début de l’année est le moment idéal pour prendre de bonnes résolutions et réaliser des plats légers. La viande maigre est un allié parfait pour ceux qui souhaitent manger équilibré sans renoncer au goût. Faible en matières grasses et riche en protéines, elle permet de garder la forme tout en se faisant plaisir à table. Découvrez nos produits et nos idées de recettes simples et peu caloriques pour bien démarrer l’année.
Qu'est-ce qu'une viande maigre ?
Une viande maigre se caractérise par une faible teneur en matières grasses : généralement moins de 10 % de lipides. On parle de viande « très maigre » lorsque cette proportion descend sous les 5 %. Consommer ce type de viande présente de nombreux avantages : elle contribue à un apport important en protéines, essentiel pour le maintien et le développement musculaire, tout en limitant les risques liés aux maladies cardiovasculaires.
Le saviez-vous ? Si les viandes blanches sont traditionnellement considérées comme maigres, certains morceaux de viande rouge peuvent également être pauvres en graisses. Chaque espèce animale comporte donc à la fois des morceaux plus gras et des morceaux maigres. Ainsi, même les viandes dites maigres peuvent contenir de petites quantités de lipides, ce qui reste compatible avec une alimentation équilibrée.
Toutes nos viandes maigres pour des plats sains et gourmands
Le filet de poulet
Le filet de poulet contient naturellement très peu de matières grasses, surtout lorsqu’il est préparé sans la peau. Sa chair est principalement composée de fibres musculaires riches en protéines et pauvres en lipides.
L'escalope de dinde
L’escalope de dinde est pauvre en matières grasses et riche en protéines. Elle apporte un bon équilibre nutritionnel avec un apport calorique modéré.
L'émincé de dinde
L’émincé de dinde contient peu de matières grasses et beaucoup de protéines. Il offre une option saine et légère pour tous les plats.
L'aiguillette de poulet
Les aiguillettes de poulet sont peu grasses et riches en protéines. Elles apportent une viande tendre, légère et facile à cuisiner.
Le filet mignon de porc
Le filet mignon de porc est une viande tendre et maigre, avec peu de matières grasses. Il apporte une bonne source de protéines tout en restant léger.
Le filet de porc
Le filet de porc est une viande fine et peu grasse. Elle fournit des protéines de qualité !
Le rôti de porc dans le filet
Le rôti de porc issu du filet est une viande maigre et savoureuse. Elle apporte des protéines de qualité.
Le rumsteck de boeuf
Le rumsteck de bœuf est une viande tendre et peu grasse. Elle apporte des protéines de qualité tout en restant légère.
Le steak de boeuf
Le steak de bœuf est une viande tendre et relativement peu grasse. Il fournit des protéines de haute qualité et un apport énergétique équilibré.
3 recettes peu caloriques à découvrir !
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