À l’image des nombreuses célébrations internationales qui rythment l’année, la gastronomie italienne possède elle aussi sa date dédiée. À l’initiative des chefs cuisiniers italiens, cette journée a été instaurée afin de valoriser un patrimoine culinaire reconnu bien au-delà des frontières de l’Italie. Elle est célébrée chaque année le 17 janvier.
Appréciée dans le monde entier, la cuisine italienne séduit par ses recettes emblématiques et accessibles : pizzas, pâtes, tiramisu font partie des incontournables qui incarnent la générosité, la simplicité et l’authenticité de cette tradition gastronomique.
Cette journée est donc une excellente occasion de passer derrière les fourneaux et de préparer un plat aux saveurs ensoleillées, fidèle à l’esprit de la cuisine italienne.