croque-monsieur façon cake Chef Eva

Simple et rapide, cette recette sera appréciée de tous. Idéale pour vos apéritifs dinatoires.
croque-monsieur façon cake
Origine
Recettes du quotidien
Type de plat
Tarte, tourte, quiche, pizza
Recette de saison
Toute l'année
Préparation
15 min
Cuisson
40 min
Personnes
6
Difficulté
+ + + +
Coût
€ € € €

Ingrédients

  • 1 paquet de pain de mie
  • 2 tranches de jambon
  • 20cl de crème fraiche ou liquide
  • 50g de parmesan
  • 3 œufs
  • poivre
  • 20g de fromage râpé

Astuce de chef

Aplatissez les tranches de pain de mie pour avoir un cake plus compact

Étapes de préparation

  1. Faire chauffer légèrement la crème fraiche

  2. hors du feu mélanger la avec le parmesan, les œufs et le sel et poivre

  3. dans un moule à cake déposer 2 tranches de pain de mie, mettre ensuite le mélange précédent et le jambon

  4. recouvrir avec 2 autres tranches de pain de mie, la sauce et le jambon

  5. répéter l'opération encore 1 fois ou plus selon la profondeur du plat

  6. ajouter du pain de mie à la fin pour recouvrir le tout

  7. parsemer-le de fromage râpé et d'un peu de sauce

  8. enfourner à 180°C pendant environ 30/40min

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Le saviez-vous ?

Invention du croque-monsieur

D'après ce que l'on raconte, dans les années 1900 un patron de café aurait servi un sandwich avec du pain de mie au lieu de la baguette. C'est à partir de ce moment que le croque-monsieur serait né !