Jambons secs

Jambons secs

Pour les gourmands à l'apéritif, découvrez notre sélection de jambons secs ! Du jambon sec tranché ou à trancher, c'est par ici !

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Les jambons secs Coop Chez Vous

Une sélection 100% origine France

Sur CoopChezVous.com, notre site de vente en ligne, nous proposons une large gamme de viandes et charcuteries issues de notre coopérative d'éleveurs. D'autres produits sont issus de partenaires sélectionnés avec choix.

Les produits présents sur cette page sont 100% origine France.

Le quart de jambon de Bayonne IGP désossé, est une Indication Géographique Protégée, sigle européen indiquant la qualité liée au lieu de production, transformation ou élaboration, ici le sud ouest. Ce jambon de Bayonne est fabriqué dans le respect de la méthode traditionnelle. Affiné 12 mois, il est particulièrement savoureux.

Raclette, pique-niques, alliés parfaits

Le plateau charcuterie sera idéal pour les raclettes improvisées. 4 tranches de jambon cru, 8 tranches de rosette et 8 tranches de coppa, c'est le format parfait pour une petite raclette.

Les plus gourmands pourront ajouter un jambon blanc cuit supérieur découenné dégraissé, du saucisson sec ou du saucisson à l'ail cuit supérieur à l'ancienne fumé Coop Chez Vous. Sans oublier évidemment le fromage à raclette et les pommes de terre.  Plus qu'à lancer la raclette party !

Le jambon cru sera lui parfait dans un sandwich pour profiter d'un agréable pique-nique. Tranché très finement, il sera très apprécié avec de la mozzarella et du pesto par exemple.

Le jambon de Bayonne, spécialité du pays basque, est évidemment parfait pour une raclette ou un sandwich mais aussi à déguster seul, découpé en fines tranches, pour apprécier sa saveur brute.

La conservation du jambon sec

Une question souvent posée : comment conserver un jambon de Bayonne ? ou un jambon sec en général.

Le quart de jambon de Bayonne désossé, une fois entamé et dégusté devra être enveloppé dans un torchon sec et conservé dans le bac à légume du frigo.

Les autres charcuteries comme la rosette, les pavés nature et au poivre, le jambon sec supérieur devront être conservés dans une emballage hermétique afin d'éviter que les tranches se dessèchent.