Champignons farcies Chef Eva
Des champignons fondants grâce à l'ajout de mozzarella râpée. Cette recette ravira les papilles des petits comme des grands !
Origine
Recettes originales
Type de plat
Apéritif et buffet,Salade et entrée chaude,Salade et entrée froide
Recette de saison
Toute l'année
Préparation
10 min
Cuisson
15 min
Personnes
3
Difficulté
+
+
+
+
Coût
€
€
€
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Ingrédients
- 7 champignons
- 2 tranches de jambon
- 1 poivron
- 2 c.a.s. de concentré de tomate
- 50g de mozzarella râpée
- Un peu de fromage râpé
- Épices
- Poivre
Astuce de chef
La mozzarella au fond donnera du fondant à vos champignons.
Étapes de préparation
-
Creuser les champignons à l'aide d'une cuillère.
-
Dans un mixeur, mélanger la chair de champignons, le jambon, le poivron, le concentré de tomate et les épices.
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Dans les champignons, mettre au fond un peu de mozzarella.
-
Ensuite, farcir les champignons avec le mélange au jambon.
-
Ajouter par dessus du fromage râpé.
-
Enfourner pendant 10/15 min à 180°C. Servir chaud.
Le saviez-vous ?
Quand consommer des champignons de Paris ?
Même s'ils sont consommés toute l'année, leur pleine saison est de septembre à juin.