Préparation de la marinade : Mélanger le jus des 2 citrons, l'huile d'olive, l'ail haché, le thym, le romarin, le sel et le poivre.
Faire mariner le poulet : Enrober les cuisses de poulet de marinade et laisser reposer au frais pendant au moins 1 heure.
Préparer les légumes : Couper les courgettes, les tomates, les oignons et l’aubergine en fines rondelles. Les disposer en alternance dans un plat à gratin.
Assaisonner le tian : Arroser les légumes d'huile d'olive, ajoutez le thym, le sel et le poivre puis enfourner 15 minutes à 180°C.
Cuire l'ensemble : Ajouter les cuisses de poulet sur le tian et poursuivre la cuisson 40 à 45 minutes à 180°C jusqu'à ce que le poulet soit bien doré.
