Pommes de terre garnies à l'effiloché de porc au barbecue

Envie d’un plat généreux pour l’été et original ? Ces pommes de terre garnies à l’effiloché de porc au barbecue sont parfaites pour un repas en famille ou entre amis.
Pommes de terre garnies à l'effiloché de porc au barbecue
Origine
Recettes originales
Type de plat
Gratins, parmentiers et lasagnes
Recette de saison
Printemps
Préparation
15 min
Cuisson
1h
Personnes
2
Difficulté
+ + + +
Coût
€ € € €

Ingrédients

  • 2 grosses pommes de terre
  • 250 g d'effiloché de porc barbecue
  • 2 c. à soupe de crème fraîche épaisse
  • ½ oignon rouge émincé finement
  • 1 c. à soupe de ciboulette ciselée
  • 80 g de salade verte mélangée
  • 8 tomates cerises
  • 1 c. à soupe d'huile d'olive
  • 1 c. à café de vinaigre balsamique
  • Sel et poivre

Astuce de chef

Laisser volontairement l'effiloché de porc déborder de la pomme de terre pour un effet gourmand et généreux.

Étapes de préparation

  1. Préchauffer le four à 200°C. Enfourner les pommes de terre entières pendant 50 à 60 minutes jusqu'à ce qu'elles soient bien tendres.

  2. Faire réchauffer l'effiloché de porc barbecue à feu doux pendant quelques minutes.

  3. Inciser les pommes de terre dans la longueur et les ouvrir légèrement. Écraser un peu la chair avec une fourchette puis répartir l’effiloché de porc. Ajouter la crème fraîche, les oignons rouges et la ciboulette.

  4. Mélanger la salade, les tomates cerises coupées en deux, l'huile d'olive et le vinaigre balsamique. Servir à côté des pommes de terre garnies.

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