Escalope de dinde aux aromates

L'escalope de dinde aux aromates, une recette du quotidien facile à réaliser. Un plat à partager en famille ou entre amis.
Escalope de dinde aux aromates
Origine
Recettes du quotidien
Type de plat
Plat mijoté
Recette de saison
Plat mijoté
Préparation
20 min
Cuisson
1h
Personnes
4
Difficulté
+ + + +
Coût
€ € € €

Ingrédients

  • 4 escalopes de dinde
  • 300 g de champignons frais
  • 1 cube de bouillon de volaille
  • 200 ml d'eau tiède
  • 25 g de maïzena
  • 1 petite boite de concentré de tomates
  • 75 g de crème fraiche
  • 100 ml de porto
  • sel et poivre

Astuce de chef

Servir aussitôt avec du riz, des pommes de terre ou bien encore des pâtes fraiches.

Étapes de préparation

  1. Commencer par laver et couper les champignons en lamelles. Les déposer dans une cocotte

  2. Rouler les escalopes de dinde et les disposer sur les champignons

  3. Dans un bol, ajouter le reste des ingrédients dans l’ordre et mélanger avec un fouet. Verser le mélange sur les escalopes

  4. Faire cuire au four 1h à 180°C (th. 6).

Le saviez-vous ?

Les bienfaits de l'escalope de dinde

L'escalope de dinde est une viande blanche, peu grasse qui se prépare de multiples façons.