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Filet de canard (2 pièces de 450g environ)

Le filet est moins gras que le magret de canard. Il ne faut pas le faire cuire dans un four trop chaud ou à feu trop vif : sa chair est nettement meilleure rosée. L'idéal : le cuire dans de la graisse de canard !
Ce produit est uniquement disponible en point retrait ou en livraison, le vendredi et le samedi.

19,75 €

21,95 €/kg

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Conditionnement : Sous-vide

Poids : variable

Origine : Viande française

Le filet de canard (2 pièces de 400g environ) est fondant en bouche et s’adapte à de nombreuses recettes pour une cuisson au barbecue, au four ou à la poêle.

Canard

À griller ou à poêler

5 jours

Sélection partenaire

Conseils de préparation

Au four, piquer le filet et l'arroser régulièrement. Enfourner environ 20 minutes pour une viande rosée. À la poêle, cuire le filet côté peau 10 minutes puis le retourner et le faire cuire encore 3 minutes.