Burger Raclette Chef Baptiste

Ce burger raclette est une variation savoureuse du traditionnelle hamburger. Le goût crémeux du fromage à raclette au lait pasteurisé permet de rehausser la saveur de l'ensemble du burger. Une recette facile pour un plat d'hiver réussi !
Burger Raclette
Origine
Recettes du quotidien
Type de plat
Plat d'hiver à partager
Recette de saison
Hiver
Préparation
10 min
Cuisson
10 min
Personnes
2
Difficulté
+ + + +
Coût
€ € € €

Ingrédients

  • 2 buns nature au sésame
  • 2 steaks hachés 12% MG Façon Bouchère
  • 150g de darlons fumés (lardons dans l'échine)
  • 4 tranches de fromage à raclette au lait pasteurisé
  • 2 cuillères à café de confit d'oignons
  • 3 cuillères à café de crème fraiche semi-épaisse
  • 1 cuillère à café de moutarde à l'ancienne
  • 1 cuillère à café de miel liquide

Astuce de chef

Procédez au dressage des burgers raclette à la dernière minute afin de les dégustez bien chauds.

Étapes de préparation

  1. Dans un bol, mélangez la crème fraîche avec la moutarde à l'ancienne et le miel liquide.

  2. Faites cuire les darlons fumés avec les steaks hachés dans une poêle.

  3. Coupez en deux vos buns et insérez une tranche de fromage à raclette sur chaque face puis placez vos buns au grill pendant 3 minutes.

  4. Sortez les buns du grill et versez vos steaks hachés puis quelques darlons fumés sur la face inférieure de vos buns.

  5. Ajoutez sur chaque face inférieure une cuillère à café de confit d'oignons puis refermez vos buns.

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