Faire chauffer l'effiloché de porc dans une poêle.
Pendant ce temps, mettre une tranche de fromage à raclette sur chaque partie du bun et les passer au four.
Lorsque l'effiloché est chaud et que le fromage a légèrement fondu sur les buns, commencer la préparation du burger.
Couper la tomate en rondelles, les cornichons en lamelles et les oignons en petits dés.
Prendre le dessous du bun, le badigeonner de sauce barbecue.
Ajouter ensuite le porc effiloché, la laitue, la tomate, les cornichons et les oignons.
Badigeonner l'intérieur du haut du bun avec de la sauce barbecue et fermer le tout à l'aide d'un pique pour mieux tenir.
C'est le filet mignon qui est un morceau de choix et le morceau le plus tendre dans le cochon. C'est une partie maigre située en dessous des côtes du cochon et qui est donc peu utilisée lors de la vie de celui-ci ce qui explique sa tendreté.