Pizza au poulet curry

Envie d’une pizza aux saveurs exotiques ? La pizza au poulet curry change des pizzas traditionnelles tout en restant simple et rapide à préparer.
Pizza au poulet curry
Origine
Recettes du monde
Type de plat
Tarte, tourte, quiche, pizza
Recette de saison
Toute l'année
Préparation
15 min
Cuisson
12 min
Personnes
2
Difficulté
+ + + +
Coût
€ € € €

Ingrédients

  • 1 pâte à pizza ronde
  • 200 g de blanc de poulet coupé en tranches
  • 4 cuillères à soupe de crème fraîche
  • 1 cuillère à café de curry en poudre
  • 125 g de mozzarella
  • 1 oignon émincé

Astuce de chef

Pour un goût plus intense, laisser mariner le poulet au moins 30 minutes dans un mélange yaourt nature, curry et un filet de jus de citron avant cuisson. La viande sera encore plus tendre, parfumée et moelleuse une fois sur la pizza.

Étapes de préparation

  1. Préchauffer le four à 220°C.

  2. Couper le filet de poulet en tranches puis les faire revenir dans une poêle avec un filet d’huile d’olive. Ajouter le curry et 2 cuillères à soupe de crème. Laisser cuire 5 minutes jusqu’à ce que la viande soit bien dorée et parfumée.

  3. Étaler la pâte à pizza sur une plaque recouverte de papier cuisson.

  4. Napper la pâte avec 2 cuillères à soupe de crème fraîche.

  5. Répartir le poulet au curry sur la pizza. Ajouter la mozzarella coupée en tranches et un oignon émincé.

  6. Enfourner pendant 12 minutes jusqu’à ce que la pâte soit dorée et le fromage bien fondu. Servir immédiatement.

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