Buns à l'effiloché de porc, sauce barbecue et coleslaw

Envie d’un déjeuner savoureux et généreux ? Ces buns à l’effiloché de porc sauce barbecue sont la solution idéale : une viande fondante et parfumée déjà cuisinée, associée à un coleslaw maison croquant et frais. Des buns qui se mangent froid, pratiques à emporter pour vos repas sur le pouce.
Buns à l'effiloché de porc, sauce barbecue et coleslaw
Origine
Recettes originales
Type de plat
Salade et entrée froide
Recette de saison
Toute l'année
Préparation
20 min
Personnes
4
Difficulté
+ + + +
Coût
€ € € €

Ingrédients

  • 500 g d’effiloché de porc saveur barbecue
  • 4 buns aux graines
  • 150 g de chou blanc émincé
  • 50 g de chou rouge émincé
  • 1 carotte râpée
  • 3 cuillères à soupe de mayonnaise
  • 1 cuillère à soupe de vinaigre de cidre
  • Sauce barbecue
  • Sel, poivre

Astuce de chef

Ajouter quelques feuilles de coriandre ou de persil plat dans le coleslaw au moment du montage. Cela apporte une note de fraîcheur qui réveille l’effiloché de porc saveur barbecue.

Étapes de préparation

  1. Dans un saladier, mélanger le chou blanc, le chou rouge et la carotte. Fouetter la mayonnaise avec le vinaigre de cidre, une pincée de sel et de poivre. Puis mélanger le tout pour former le coleslaw.

  2. Couper les buns en deux dans le sens et déposer une généreuse portion d'effilochés de porc sur la base des buns. Ajouter une cuillère de coleslaw.

  3. Ajouter un filet de sauce barbecue puis refermer les buns avec le chapeau.

  4. Mettre au frais avant dégustation.

Produits associés