Aiguillettes de poulet au curry et tagliatelles fraîches

Envie d’un plat simple et savoureux qui change des classiques ? Découvrez cette recette d’aiguillettes de poulet au curry servies avec des tagliatelles fraîches pour un repas gourmand prêt en seulement 20 minutes !
Aiguillettes de poulet au curry et tagliatelles fraîches
Origine
Recettes du quotidien
Type de plat
Viandes
Recette de saison
Toute l'année
Préparation
10 min
Cuisson
10 min
Personnes
4
Difficulté
+ + + +
Coût
€ € € €

Ingrédients

  • 350 g de tagliatelles fraîches
  • 500 g d’aiguillettes de poulet
  • 4 cuillères à soupe de curry
  • 2 cuillères à soupe de crème fraîche épaisse
  • 10 g de beurre
  • 2 petits oignons (facultatif)

Astuce de chef

Vous pouvez aussi incorporer une pincée de curcuma pour renforcer la couleur dorée de la sauce et une touche de parmesan râpé au moment de servir pour plus de gourmandise !

Étapes de préparation

  1. Couper en petits morceaux les aiguillettes et les faire cuire dans une poêle à feu moyen avec le beurre pendant environ 5 minutes, en remuant régulièrement. Ajouter les oignons émincés (facultatif).

  2. Réduire sur feu doux en ajoutant 2 cuillères à soupe de crème fraîche (à ajuster selon vos envies) puis ajouter le curry et laisser mijoter pendant 2 à 3 minutes afin que les saveurs se mélangent bien.

  3. Dans une grande casserole d’eau bouillante, cuire les tagliatelles pendant 3 minutes.

  4. Égoutter les tagliatelles et les mélanger avec le poulet au curry. Servir immédiatement.

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