Pizza coppa tomates séchées

Cette recette de pizza coppa tomates séchées est idéale pour un repas rapide et gourmand. Avec sa base de sauce tomate, garnie de fines tranches de coppa, de tomates séchées au soleil et de mozzarella fondante, elle promet un voyage gustatif aux saveurs de l'Italie.
Pizza coppa tomates séchées
Origine
Recettes traditionnelles françaises
Type de plat
Tarte, tourte, quiche, pizza
Recette de saison
Toute l'année
Préparation
15 min
Cuisson
12 min
Personnes
2
Difficulté
+ + + +
Coût
€ € € €

Ingrédients

  • 1 pâte à pizza ronde
  • 50 ml de sauce tomate
  • 80 g de coppa
  • 8 tomates séchées
  • 125 g de mozzarella

Astuce de chef

Mélanger plusieurs fromages (mozzarella, emmental, parmesan, chèvre) pour obtenir une pizza plus gourmande et un goût plus riche.

Étapes de préparation

  1. Préchauffer le four à 220°C.

  2. Étaler la pâte à pizza sur une plaque recouverte de papier cuisson. La napper de sauce tomate uniformément jusqu’à 1 cm du bord.

  3. Répartir la coppa et les tomates séchées entières sur la pizza. Ajouter la mozzarella coupée en tranches.

  4. Enfourner pendant 12 minutes jusqu’à ce que la pâte soit dorée et le fromage bien fondu.

  5. Servir immédiatement.

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