Pizza à la pancetta, tomates cerises et roquette

Découvrez notre recette de pizza originale à la pancetta, tomates cerises et roquette. Une pizza colorée et savoureuse, parfaite pour un repas gourmand à partager.
Pizza à la pancetta, tomates cerises et roquette
Origine
Recettes traditionnelles françaises
Type de plat
Tarte, tourte, quiche, pizza
Recette de saison
Toute l'année
Préparation
15 min
Cuisson
12 min
Personnes
2
Difficulté
+ + + +
Coût
€ € € €

Ingrédients

  • 1 pâte à pizza ronde
  • 50 ml de sauce tomate
  • 125 g de mozzarella
  • 80 g de pancetta
  • 8 à 10 tomates cerises
  • Un peu de roquette fraîche
  • Un filet d’huile d’olive

Astuce de chef

Avant de déguster, parsemer de copeaux de parmesan pour encore plus de gourmandise.

Étapes de préparation

  1. Préchauffer le four à 220°C.

  2. Étaler la pâte à pizza sur une plaque recouverte de papier cuisson. Napper de sauce tomate et ajouter la mozzarella coupée en morceaux.

  3. Disposer la pancetta.

  4. Enfourner pendant 12 minutes jusqu’à ce que la pâte soit dorée et le fromage bien fondu.

  5. À la sortie du four, ajouter la roquette fraîche, les tomates cerises coupées en deux sur la pizza et un filet d’huile d’olive. Servir immédiatement.

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