Fajitas au boeuf façon Chili con carne Chef Delphine

Les fajitas au boeuf façon Chili con carne vous ferons voyager à petit budget. Une recette facile et très rapide à réaliser qui rassasiera les plus gourmands.
Fajitas au boeuf façon Chili con carne
Origine
Recettes du monde
Type de plat
Plat mijoté
Recette de saison
Plat mijoté
Préparation
10 min
Cuisson
15 min
Personnes
6
Difficulté
+ + + +
Coût
€ € € €

Ingrédients

  • 6-7 fajitas
  • 600 g de steak de boeuf
  • 2 oignons
  • 1 gousse d'ail
  • 2 poivrons rouges
  • 1 boîte de haricots rouges
  • 500 g de coulis de tomates
  • Cumin
  • Huile d'olive
  • Sel
  • Poivre

Astuce de chef

Avec un peu de cheddar râpé et de la salade, vous ferez de ces fajitas un plat complet.

Étapes de préparation

  1. Hacher les steaks de bœuf et les mettre de côté.

  2. Couper les oignons et les poivrons rouges.

  3. Dans une poêle, les faire revenir avec un peu d'huile. Couvrir et laisser cuire pendant 3 min.

  4. Ajouter la viande hachée et faire revenir le tout pendant 2 min.

  5. Ajouter le coulis de tomates et les haricots rouges. Mélanger le tout et ajouter la gousse d'ail préalablement émincée. Assaisonner de cumin, saler et poivrer.

  6. Couvrir et laisser mijoter à feu très doux pendant 10 min.

  7. Réchauffer les fajitas quelques secondes au four micro-ondes.

  8. Garnir les fajitas avec le mélange de viande et légumes. C'est prêt pour la dégustation !

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Le saviez-vous ?
Qu'est-ce qu'une fajita ? Une fajita est un mets de cuisine tex-mex constitué d'une tortilla généralement de farine de maïs pliée. À l'origine, elle était remplie de viande de bœuf. Aujourd'hui, elle est populaire ausi bien avec du poulet, du porc, des crevettes, des crudités diverses (salade, tomates, avocat, oignons, courgettes,etc) et des condiments.