
Araignée de porc 1kg environ
10,50 €
10,50 €/kg
Mixer l’ail, l’oignon et une tranche d'ananas. Ajouter la sauce soja, le curcuma, le cumin et la cassonade.
Dans un saladier, mettre l'araignée de porc découpée en morceaux, la couvrir de sauce et mélanger.
Réaliser les brochettes en plantant successivement sur des piques des morceaux d’ananas et des morceaux de porc.
Cuire les brochettes au four 10 min en mode grill.
Pendant ce temps, préparer la sauce au lait de coco. Dans une casserole, faire fondre le beurre et faire revenir l’ail, la cassonade, la sauce soja et le lait de coco. Mélanger jusqu’à l'obtention d'une sauce bien lisse.