Chair à saucisse aux herbes 500g
4,25 €
8,50 €/kg
Boulettes de porc à la grecque Chef Lena
Envie de voyager le temps d'un apéritif ? Testez les boulettes de porc à la grecque, bon marché et facile à réaliser. Une cuisine d'ailleurs à partager.
Origine
Recettes du monde
Type de plat
Apéritif et buffet
Recette de saison
Été
Préparation
20 min
Cuisson
15 min
Personnes
4
Difficulté
+
+
+
+
Coût
€
€
€
€
Ingrédients
- 500 g de chair à saucisse
- 1 œuf
- Farine
- Huile
- Ail haché
- 1 c. à soupe de miel
- 5 c. à soupe de sauce soja
- 4 c. à soupe d'eau
- Thym
- Sel
- Poivre. Pour la sauce au yaourt : 2 c. à soupe de yaourt nature
- 1 c. à café de moutarde
- 2 échalotes
- Basilic
- Cumin
Astuce de chef
Pour varier les saveurs à l'apéritif, préparer des boulettes avec d'autres épices comme le paprika.
Étapes de préparation
-
Dans un saladier, mélanger la chair à saucisse, l'œuf, le thym, le sel et le poivre. Former un mélange homogène.
-
Rouler des boulettes puis les badigeonner de farine.
-
Faire cuire dans une poêle les boulettes avec un peu l'huile.
-
Ajouter au fur et à mesure le miel, la sauce soja et l'eau. Faire bien dorer.
-
Pendant ce temps, dans un bol mélanger le yaourt, la moutarde, les échalotes, le basilic et le cumin. Saler et poivrer à votre convenance.
-
Tremper les boulettes dans la sauce et déguster !
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