Boulettes de porc à la grecque Chef Lena

Envie de voyager le temps d'un apéritif ? Testez les boulettes de porc à la grecque, bon marché et facile à réaliser. Une cuisine d'ailleurs à partager.
Boulettes de porc à la grecque
Origine
Recettes du monde
Type de plat
Apéritif et buffet
Recette de saison
Apéritif et buffet
Préparation
20 min
Cuisson
15 min
Personnes
4
Difficulté
+ + + +
Coût

Ingrédients

  • 500 g de chair à saucisse
  • 1 œuf
  • Farine
  • Huile
  • Ail haché
  • 1 c. à soupe de miel
  • 5 c. à soupe de sauce soja
  • 4 c. à soupe d'eau
  • Thym
  • Sel
  • Poivre. Pour la sauce au yaourt : 2 c. à soupe de yaourt nature
  • 1 c. à café de moutarde
  • 2 échalotes
  • Basilic
  • Cumin

Astuce de chef

Pour varier les saveurs à l'apéritif, préparer des boulettes avec d'autres épices comme le paprika.

Étapes de préparation

  1. Dans un saladier, mélanger la chair à saucisse, l'œuf, le thym, le sel et le poivre. Former un mélange homogène.

  2. Rouler des boulettes puis les badigeonner de farine.

  3. Faire cuire dans une poêle les boulettes avec un peu l'huile.

  4. Ajouter au fur et à mesure le miel, la sauce soja et l'eau. Faire bien dorer.

  5. Pendant ce temps, dans un bol mélanger le yaourt, la moutarde, les échalotes, le basilic et le cumin. Saler et poivrer à votre convenance.

  6. Tremper les boulettes dans la sauce et déguster !

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