Fajitas à l'émincé de porc

Savourez des fajitas garnies d’émincé de porc, de poivrons et d’oignons fondants. Enrobé d’une sauce salsa relevée, ce mélange généreux se glisse dans des tortillas chaudes pour un repas convivial, rapide et plein de saveurs. Idéal pour un dîner en famille ou un repas entre amis.
Fajitas à l'émincé de porc
Origine
Recettes du monde
Type de plat
Gratins, parmentiers et lasagnes
Recette de saison
Toute l'année
Préparation
15 min
Cuisson
20 min
Personnes
4
Difficulté
+ + + +
Coût
€ € € €

Ingrédients

  • 8 tortillas de blé
  • 1 kg d’émincé de porc
  • 2 poivrons
  • 1 oignon
  • 200 g de sauce salsa à napper

Astuce de chef

Pour apporter encore plus de saveur et de moelleux à votre émincé de porc, faire mariner la viande 1 heure avant cuisson dans un mélange de jus de citron vert, d’huile d’olive, d’ail haché et de paprika fumé.

Étapes de préparation

  1. Laver les poivrons, retirer les graines et les couper en fines lanières. Éplucher l’oignon et l’émincer finement.

  2. Dans une grande poêle ou une sauteuse, faire chauffer un filet d’huile. Ajouter l’émincé de porc et le faire dorer à feu vif pendant 5 minutes. Baisser à feu moyen et ajouter les poivrons et l’oignon. Poursuivre la cuisson 10 à 15 minutes jusqu’à ce que la viande soit bien cuite et tendre.

  3. Verser la sauce salsa, bien mélanger et laisser mijoter 2 minutes pour réchauffer et enrober le tout.

  4. Humidifier légèrement les tortillas avec de l’eau et les chauffer dans au micro-ondes pendant 30 secondes.

  5. Garnir chaque tortilla du mélange porc et légumes. Rouler et servir immédiatement.

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