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Rôti de porc montagnard 1kg environ

Notre rôti de porc montagnard est ficelé à la main comme en boucherie traditionnelle. Il est généreusement recouvert de tranches de bacon 100% Origine France issu de notre coopérative et d'emmental. Il convient pour 3-4 gourmands.

PRODUIT INDISPONIBLE

0 €

Conditionnement : Sous-vide

Poids : variable

Composition : Carré de porc traité en salaison 89% (carré de porc 85%, eau, sel), emmental 9% (LAIT, sel de saumure, ferments), bacon fumé 1,5% (filet de porc, sel, sirop de glucose, dextrose, épices, conservateurs : nitrite de sodium et Nitrate de potassium , antioxydants : lactate de potassium et érythorbate de sodium). Produit fabriqué dans un atelier utilisant du GLUTEN, du SOJA et de la MOUTARDE. Pouvant contenir des FRUITS A COQUE.

Origine : Viande de porc française

Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100 g : Energie 614 KJ / 146 Kcal ; Matières Grasses : 6,40 g dont acides gras saturés : 3,60 g Glucides : 0,50 g dont sucres : 0,50 g Protéines : 22,00 g Sel : 0,85 g

Optez pour notre rôti de porc montagnard, une viande qui marie les saveurs du bacon, la tendreté du porc et le fondant de l’emmental. Ajoutez une note d’authenticité à votre repas en l’accompagnant de légumes de saison ou de pommes de terre. Nous vous proposons également notre rôti de porc à l’espagnole.

Porc

À rôtir

6 jours

Produit de notre coop

Conseils de préparation

Avant la cuisson : Préchauffer le four à 180°C (TH6) pendant 10 minutes. Déposer le rôti de porc dans un plat et l’arroser d’un filet d’huile. Poivrer. Verser 1 verre d’eau dans le fond du plat. Placer le rôti au centre du four et laisser cuire 45 min. Pendant la cuisson : Arroser le rôti de porc montagnard du jus de cuisson sur le dessus du rôti pour atteindre toutes les faces de la viande. Cela permet d’éviter que la viande ne se dessèche.