Rôti de porc montagnard 800g environ

Notre rôti de porc montagnard est ficelé à la main comme en boucherie traditionnelle. Il est généreusement recouvert de tranches de bacon 100% Origine France issu de notre coopérative et d'emmental. Il convient pour 3-4 gourmands.
9,56 €
11,95 €/kg
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Conditionnement : Sous-vide

Poids : variable

Composition : Carré de porc traité en salaison 89% (carré de porc 85%, eau, sel), emmental 9% (LAIT, sel de saumure, ferments), bacon fumé 1,5% (filet de porc, sel, sirop de glucose, dextrose, épices, conservateurs : nitrite de sodium et Nitrate de potassium , antioxydants : lactate de potassium et érythorbate de sodium). Produit fabriqué dans un atelier utilisant du GLUTEN, du SOJA et de la MOUTARDE. Pouvant contenir des FRUITS A COQUE.

Origine : Viande de porc française

Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100 g : Energie 614 KJ / 146 Kcal ; Matières Grasses : 6,4 g dont acides gras saturés : 3,6 g Glucides : ,5 g dont sucres : ,5 g Protéines : 22 g Sel : ,85 g
  • Viande de Porc Française
Porc
À rôtir
8 jours minimum
Produit de notre coop

Conseils de préparation

Avant la cuisson : Préchauffer le four à 180°C (TH6) pendant 10 minutes. Déposer le rôti de porc dans un plat et l’arroser d’un filet d’huile. Poivrer. Verser 1 verre d’eau dans le fond du plat. Placer le rôti au centre du four et laisser cuire 45 min. Pendant la cuisson : Arroser le rôti de porc montagnard du jus de cuisson sur le dessus du rôti pour atteindre toutes les faces de la viande. Cela permet d’éviter que la viande ne se dessèche.

Trucs et astuces

Enveloppez le rôti de porc montagnard de papier sulfurisé pendant 15 minutes avant de le trancher : il en sera d’autant plus moelleux !
Le juste prix
Garantie fraîcheur

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Ellen D. publié le 11/03/2021 suite à une commande du 27/02/2021

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Très bon avec une viande vraiment délicieuse.

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