Filet de canard (2 pièces de 400g environ)

Le filet est moins gras que le magret de canard. Il ne faut pas le faire cuire dans un four trop chaud ou à feu trop vif : sa chair est nettement meilleure rosée. L'idéal : le cuire dans de la graisse de canard !
13,56 €
16,95 €/kg
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Conditionnement : Sous-vide

Poids : variable

Origine : Viande française

  • Viandes Origine France
Canard
À griller ou à poêler
8 jours minimum
Sélection partenaire

Conseils de préparation

Au four, piquer le filet et l'arroser régulièrement. Enfourner environ 20 minutes pour une viande rosée. À la poêle, cuire le filet côté peau 10 minutes puis le retourner et le faire cuire encore 3 minutes.

Trucs et astuces

Avant la cuisson, effectuez un quadrillage sur la peau du filet de canard avec un couteau aiguisé pour un meilleur goût.
Le juste prix
Garantie fraîcheur

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Yves M. publié le 12/04/2021 suite à une commande du 14/03/2021

5/5

Bien

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Céline T. publié le 21/03/2021 suite à une commande du 21/02/2021

3/5

Nous préférons le magret.

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