Côte échine sans os marinée à la mexicaine (4 pièces de 125g)

Nos côtes de porc sans os sont taillées dans l'échine. Elles sont marinées à la mexicaine : juste relevé . C'est un produit idéal pour un barbecue ensoleillé et improvisé (ou pas !)
5,75 €
11,50 €/kg
5,75 €

Conditionnement : Sous-vide

Poids : fixe

Composition : Côte échine de porc traitée en salaison 91% (côte échine de porc issue d'animaux élevés sans antibiotique dès la fin du sevrage 86%, eau, sel, arôme naturel*), eau, huile de tournesol, épices, légumes (poivron, tomate), farine de riz, saccharose, plantes aromatiques, vinaigre d'alcool déshydraté, arômes naturels, sel. *contient naturellement de l'acide ascorbique, de l'acide acétique et des polyphénols.

Origine : Viande de porc française

Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100 g : Energie 701 KJ / 168 Kcal ; Matières Grasses : 11 g dont acides gras saturés : 3,5 g Glucides : 1,3 g dont sucres : ,8 g Protéines : 16 g Sel : 1,4 g
  • Viande de Porc Française
Porc
À griller ou à poêler
5 à 8 jours
Sélection partenaire

Conseils de préparation

Pour une cuisson tendre des côtes de porc, saisir à feu vif les deux faces. À mi-cuisson, dégraisser la poêle puis laisser cuire à feu doux et à couvert. À consommer cuit à coeur.

Trucs et astuces

Bien saisie à feu vif, l'échine retient tous les sucs de son bon gras qui ne se relâcheront alors qu'au moment de la dégustation. Ces côtes de porc peuvent être congelées.
Le juste prix
Garantie fraîcheur

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Antoine B. publié le 22/09/2021 suite à une commande du 10/09/2021

4/5

extra

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Samuel M. publié le 31/07/2021 suite à une commande du 14/07/2021

5/5

Excellent, bien epicé

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Puisais A. publié le 19/05/2021 suite à une commande du 30/04/2021

5/5

très satisfait

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